牛肉湯、冷面、石鍋拌飯……走進位于中國朝鮮族民俗園附近的延奶奶朝鮮族湯飯旗艦店，各種朝鮮族風味美食讓人垂涎欲滴。店內設有朝鮮族文化體驗區，讓顧客感受“舌尖與文化的雙重享受”。“五一”期間，該店日均客流量超千人次。


　　延奶奶朝鮮族湯飯創立于2023年，總部位于吉林省長春市，是一家以朝鮮族湯飯為核心，集餐飲連鎖經營、供應鏈管理、餐飲人才培養于一體的現代化餐飲企業。品牌根植于兩代朝鮮族餐飲人31年的技藝傳承，以“好肉熬好湯，泡飯吃更香”為核心理念，打造多元化朝鮮族風味美食。目前，延奶奶朝鮮族湯飯已在全國15個?。ㄊ校╅_設300余家門店，擁有員工2000余人，形成了覆蓋東北、輻射全國的餐飲網絡，并榮獲“吉菜風味地標名店”等榮譽。


　　在快速發展的同時，延奶奶朝鮮族湯飯始終心系家鄉建設，于今年在延吉開設兩家直營店，并計劃投資建設延吉市延奶奶生態食品產業園，引入智能化食品加工生產線，打造集生態農業、中央廚房、冷鏈物流于一體的產業集群，同時設立朝鮮族傳統湯飯技藝研發中心，推動“老配方”與現代食品工業技術融合，讓更多人領略朝鮮族美食與文化的獨特魅力。

　?。ū窘M圖片　本網記者　旦增珠扎　攝）


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