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“延奶奶”入駐延吉 打造民族美食文化新地標

2025-05-20  標簽: 來源:延吉新聞網  作者:翟宇佳,旦增珠扎
  牛肉湯、冷面、石鍋拌飯……走進位于中國朝鮮族民俗園附近的延奶奶朝鮮族湯飯旗艦店,各種朝鮮族風味美食讓人垂涎欲滴。店內設有朝鮮族文化體驗區,讓顧客感受“舌尖與文化的雙重享受”。“五一”期間,該店日均客流量超千人次。




  延奶奶朝鮮族湯飯創立于2023年,總部位于吉林省長春市,是一家以朝鮮族湯飯為核心,集餐飲連鎖經營、供應鏈管理、餐飲人才培養于一體的現代化餐飲企業。品牌根植于兩代朝鮮族餐飲人31年的技藝傳承,以“好肉熬好湯,泡飯吃更香”為核心理念,打造多元化朝鮮族風味美食。目前,延奶奶朝鮮族湯飯已在全國15個省(市)開設300余家門店,擁有員工2000余人,形成了覆蓋東北、輻射全國的餐飲網絡,并榮獲“吉菜風味地標名店”等榮譽。




  在快速發展的同時,延奶奶朝鮮族湯飯始終心系家鄉建設,于今年在延吉開設兩家直營店,并計劃投資建設延吉市延奶奶生態食品產業園,引入智能化食品加工生產線,打造集生態農業、中央廚房、冷鏈物流于一體的產業集群,同時設立朝鮮族傳統湯飯技藝研發中心,推動“老配方”與現代食品工業技術融合,讓更多人領略朝鮮族美食與文化的獨特魅力。

  (本組圖片 本網記者 旦增珠扎 攝)


初審:翟宇佳
復審:李軍廣
終審:王春榮
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